ציר עצמות ברפואה הסינית לחיזוק הכליות ואלמנט המים, בסיס תזונתי עמוק לאנרגיה, חוסן והכנה לחורף

בישול ממושך של עצמות מאפשר מיצוי הדרגתי של מינרלים, חומצות אמינו, רכיבי קולגן

ורכיבים תזונתיים המשתחררים בתהליך הבישול הארוך.

הקולגן וחומצות האמינו הנלוות לו מהווים אבני בניין לרקמות חיבור, תורמים להזנה של מערכת השלד, המפרקים והעור כחלק מתזונה תומכת.

על פי התזונה הסינית הוא מתאים לחיזוק הכליות ולתמיכה באלמנט המים, במיוחד במצבים של תשישות, עומס פיזי או צורך בהתאוששות.

ניתן לשלב כבסיס לתבשילים או לצרוך בכמות קטנה כחלק מתזונה יומיומית מחזקת.